+381 64 812 51 81
Naslovna » Društvo » Červišijada u Ribarskoj Banji

Červišijada u Ribarskoj Banji

U Ribarskoj Banji se po drugi put održava manifestacija pod nazivom „Červišijada“

„Červišijada je takmicenje u spravljanju červisa, tradicionalnog jela karakteristicnog za okolinu Ribarske Banje.

Održace se i igrački maraton – takmičenje u dužini iganja.

Takmičenje u spremanu červiša održaće se u subotu 08.10.2016. u 11 časova, dok je igrački maraton počinje u 12 časova.

Očekuje se više desetina učesnika takmičenja i nekoliko Kulturno-umetničkih društava u igranju.

Manifestacija se odražava na brdu Samar kod terena za tenis u Ribarskoj Banji.

ČERVIŠ

picsart_10-07-10-09-03Staro srpsko jelo slično kao ajmokac, ali ipak nije. Razlika je u tome što je červiš gušći i sprema se isključivo od belog pilećeg mesa. Nekad je na selu bilo nezaobilazno predjelo na slavama…

Za spremanje červiša potrebno je: 200-300g belog pilećeg mesa, 5 kašika belog mekog brašna, ulje, so, 2 češnja belog luka

Skuvati belo pileće meso. Iscepkati ga na vlakna, nikako seckati. U šerpi na masti (može i ulje) pržiti brašno dok ne požuti. Najbolje probati sa manjom količinom. Paziti da brašno ne bude braon, ako se to desi, baciti pa opet iznova. Kad brašno porumeni pomeriti šerpu u stranu i naliti malo supe u kojoj se kuvalo meso. Vratiti na ringlu i mešati uvek u istom pravcu (udesno). Treba da bude vrlo gusto. Posle nekog vremena dodati deo mesa, nikako sve i dodati malo izgnječenog belog luka. Što se tiče belog luka, važno je to da se ne secka, već da se izgnječi drvenim tuckom, samo bez soli. Onda opet mešanje i tako nekoliko puta dodavati meso i luk, u više navrata, što više mesa i belog luka, to bolje. Posoliti po ukusu.

 

U Ribarskoj Banji se po drugi put održava manifestacija pod nazivom "Červišijada" "Červišijada je takmicenje u spravljanju červisa, tradicionalnog jela karakteristicnog za okolinu Ribarske Banje. Održace se i igrački maraton - takmičenje u dužini iganja. Takmičenje u spremanu červiša održaće se u subotu 08.10.2016. u 11 časova, dok je igrački maraton počinje u 12 časova. Očekuje se više desetina učesnika takmičenja i nekoliko Kulturno-umetničkih društava u igranju. Manifestacija se odražava na brdu Samar kod terena za tenis u Ribarskoj Banji. ČERVIŠ Staro srpsko jelo slično kao ajmokac, ali ipak nije. Razlika je u tome što je červiš gušći…

Review Overview

Rejting korisnika Budite prvi !
x

Proveri i

SSP: “Na Bagdalino, Šarengrad i Trg – polovina planiranih infrastrukturnih ulaganja”

Kritike na račun rebalansa budžeta koji će se sutra naći pred odbornicima gradske Skupštine bile su tema konferencije za novinare ...

Novi broj GRAD-a. Potražite na kioscima.

DS Kruševac: “Rekonstrukcija centra – nepotrebno trošenje para

Da su radovi na rekonstrukciji centra grada  „neodgovorno i nepotrebno“ trošenje budžeta u trenutku kada grad ima više gorućih problema, ...

“Moj poslanik” za građane Rasinskog okruga

Građani Rasinskog okruga dobijaju priliku da kroz projekat “Moj poslanik” prate rad narodnih poslanika koje su izabrali. Ana Tomić, koordinatorka ...

U Kruševcu otvorena izložba meda i pčelinjih proizvoda

U organizaciji Društva pčelara „Dr Bogoljub Konstantinović“ i pod pokrovoteljstvom Grada Kruševca, u letnjoj bašti Doma vojske organizuje se 33. ...