+381 64 812 51 81
Naslovna » Društvo » Červišijada u Ribarskoj Banji

Červišijada u Ribarskoj Banji

U Ribarskoj Banji se po drugi put održava manifestacija pod nazivom „Červišijada“

„Červišijada je takmicenje u spravljanju červisa, tradicionalnog jela karakteristicnog za okolinu Ribarske Banje.

Održace se i igrački maraton – takmičenje u dužini iganja.

Takmičenje u spremanu červiša održaće se u subotu 08.10.2016. u 11 časova, dok je igrački maraton počinje u 12 časova.

Očekuje se više desetina učesnika takmičenja i nekoliko Kulturno-umetničkih društava u igranju.

Manifestacija se odražava na brdu Samar kod terena za tenis u Ribarskoj Banji.

ČERVIŠ

picsart_10-07-10-09-03Staro srpsko jelo slično kao ajmokac, ali ipak nije. Razlika je u tome što je červiš gušći i sprema se isključivo od belog pilećeg mesa. Nekad je na selu bilo nezaobilazno predjelo na slavama…

Za spremanje červiša potrebno je: 200-300g belog pilećeg mesa, 5 kašika belog mekog brašna, ulje, so, 2 češnja belog luka

Skuvati belo pileće meso. Iscepkati ga na vlakna, nikako seckati. U šerpi na masti (može i ulje) pržiti brašno dok ne požuti. Najbolje probati sa manjom količinom. Paziti da brašno ne bude braon, ako se to desi, baciti pa opet iznova. Kad brašno porumeni pomeriti šerpu u stranu i naliti malo supe u kojoj se kuvalo meso. Vratiti na ringlu i mešati uvek u istom pravcu (udesno). Treba da bude vrlo gusto. Posle nekog vremena dodati deo mesa, nikako sve i dodati malo izgnječenog belog luka. Što se tiče belog luka, važno je to da se ne secka, već da se izgnječi drvenim tuckom, samo bez soli. Onda opet mešanje i tako nekoliko puta dodavati meso i luk, u više navrata, što više mesa i belog luka, to bolje. Posoliti po ukusu.

 

U Ribarskoj Banji se po drugi put održava manifestacija pod nazivom "Červišijada" "Červišijada je takmicenje u spravljanju červisa, tradicionalnog jela karakteristicnog za okolinu Ribarske Banje. Održace se i igrački maraton - takmičenje u dužini iganja. Takmičenje u spremanu červiša održaće se u subotu 08.10.2016. u 11 časova, dok je igrački maraton počinje u 12 časova. Očekuje se više desetina učesnika takmičenja i nekoliko Kulturno-umetničkih društava u igranju. Manifestacija se odražava na brdu Samar kod terena za tenis u Ribarskoj Banji. ČERVIŠ Staro srpsko jelo slično kao ajmokac, ali ipak nije. Razlika je u tome što je červiš gušći…

Review Overview

Rejting korisnika Budite prvi !
x

Proveri i

Pobeda Napretka u Užicu: Kad je teško – Saša Marjanović!

U poslednjoj utakmici 26. kola Super lige Srbije, Napredak u Užicu slavio protiv Zlatibora sa 2:1Igralo se fajterski i bez ...

Epilog saobraćajne nezgode na magistralnom putu Kruševac-Pojate: Izvučena tela dva mladića

Tela dva mladića izvučena su iz Zapadne Morave nakon saobraćajne nezgode za koju se pretpostavlja da se dogodila u subotu ...

U utorak počinje vakcinacija građana bez zakazivanja

Građani od 60 i više godina koji nisu zakazali vakcinaciju preko e-eprave, u narednim danima moći će da prime vakcutorakinu ...

„Kromberg i Šubert“: Povodom 8. marta preventivni pregledi

Povodom Međunarodnog dana žena, kompanija „Kromberg i Šubert“ je u saradnji sa Domom zdravlja „Vizim“, organizovala besplatne specijalističke ultrazvučne preglede ...

Sportski pregled: kuglaši, odbojkaši, karatisti slavili, vaterpolisti poraženi u Zrenjaninu

Kuglaši Car Lazara pobedili ŠumadijuKuglaši kruševačkog Car Lazara, u 9. kolu Prve lige savladali su Šumadiju 3.209:2.972 oborena čunja. Najbolji ...