+381 64 812 51 81
Naslovna » Arhiva oznaka : berba

Arhiva oznaka : berba

Vreme je za berbu dunja, kako da znate da li su zrele?

Dunje se beru tokom septembra pa sve do kraja oktobra, a vreme berbe presudno utiče na kvalitet i tehnološka svojstva tih plodova. Stručnjaci napominju da dunja dugo vegetira, odnosno raste te da prerana berba može uzrokovati veliki gubitak u težini i kvalitetu, dok kašnjenje može dovesti do prekomernog opadanja plodova i pojave skladištenih bolesti.– Dunja se bere dok su plodovi ...

Opširnije...

Reč stručnjaka: Kada i kako brati grožđe

Za utvrđivanje zrelosti grožđa koriste se organoleptička, fizička i hemijska  metoda. Stono grožđe se bere u više navrata, a vinsko odjednom, s tim što se svaka sorta bere posebno, objašnjavaju stručnjaci-Stepen zrelosti određuje se organoleptičkom metodom prema spoljašnjem izgledu i  ukusu grožđa. Ukus treba da bude sladak i harmoničan, sok lepljiv, a bobice da se lako odvajaju od peteljki. Ta ...

Opširnije...