+381 64 812 51 81
Naslovna » Arhiva oznaka : sorte

Arhiva oznaka : sorte

Reč stručnjaka: Kada i kako brati grožđe

Za utvrđivanje zrelosti grožđa koriste se organoleptička, fizička i hemijska  metoda. Stono grožđe se bere u više navrata, a vinsko odjednom, s tim što se svaka sorta bere posebno, objašnjavaju stručnjaci-Stepen zrelosti određuje se organoleptičkom metodom prema spoljašnjem izgledu i  ukusu grožđa. Ukus treba da bude sladak i harmoničan, sok lepljiv, a bobice da se lako odvajaju od peteljki. Ta ...

Opširnije...