Svetski dan bezbednosti hrane

Danas se širom sveta obeležava Svetski dan bezbednosti hrane, koji ima za cilj da skrene pažnju na značaj bezbedne i zdrave hrane za očuvanje javnog zdravlja, ekonomski razvoj i dobrobit svih ljudi

Ovaj dan, koji se obeležava svakog 7. juna, ustanovljen je od strane Ujedinjenih nacija kako bi se podigla svest o tome koliko je važno da hrana koju konzumiramo bude bezbedna – bez prisustva štetnih mikroorganizama, hemikalija i drugih zagađivača.

Tema Svetskog dana bezbednosti hrane za 2026. godinu je „Od tereta do rešenja – bezbedna hrana svuda” (eng. From burden to solutions – safe food everywhere).

Ova tema, koju su zvanično lansirale Svetska zdravstvena organizacija (SZO) i Organizacija za hranu i poljoprivredu (FAO), stavlja poseban naglasak na sledeće ključne aspekte:

– Moć podataka i nauke: Fokus je na tome kako se precizni podaci o bolestima, zdravstvenom opterećenju i izgubljenim životima mogu transformisati u konkretne akcije i isplativa rešenja.

– Prevencija kao prioritet: Bolesti koje se prenose hranom u velikoj meri se mogu sprečiti ako svi akteri u lancu – od farme do trpeze – primenjuju naučno utemeljene mere.

– Novi globalni podaci: Uoči ovog dana, SZO objavljuje najnovije globalne procene o uticaju nebezbedne hrane, koje služe kao dokazna osnova za donošenje boljih zakona i kontrola.

Stručnjaci poručuju da pravilno skladištenje, rukovanje i priprema hrane mogu sprečiti veliki broj bolesti koje se prenose hranom. Takođe se naglašava značaj redovne kontrole i poštovanja propisa u prehrambenoj industriji.

Obeležavanje ovog dana je prilika da se dodatno informišemo, ali i da podstaknemo odgovornije ponašanje kako bismo zaštitili sebe i druge.

Foto: Pixabay

I.S.

U vremenu starog Kruševca: Molijer na sceni Kruševca