+381 64 812 51 81
Naslovna » Društvo » Evropa u mom dvorištu IV

Evropa u mom dvorištu IV

RAKIJA

Piše: Nenad Krstić

Od pre nekoliko godina pečem rakiju zajedno sa jednim prijateljem, na njegovom imanju, negde u dubini istočne Srbije. Čista šljiva, bez grama šećera. Prošle godine sam unapredio proces proizvodnje tako što sam kupio novo hrastovo bure, nadam se prvo od brojnih koje ću narednih godina da nabavim i smestim u svoj budući podrum pića

Volim da imam dobru rakiju u kući pa kada dodju gosti da imam šta da poslužim, da se ne obrukam sa nekom brljom. Takodje, volim da kada mi dodje momenat da se počastim, najčešće pre ručka, sa čašicom, možda dve, ali da bude vrhunska rakija. Pa još moja…

Veliku ljubav gaji naš čovek prema rakiji. Svi se makar pomalo razumeju, ako ne u proizvodnju, ono bar u potrošnju. Mnogo je i onih čija ljubav je postala hronična, čak toliko da treba da je podele sa nekim ko se stručno (medicinski) razume u problematiku. Izdržala je ta viševekovna ljubav razne flertove i prevare sa drugim žestokim pićima, od kojih je naš kruševački vinjak dugo bio najveća opasnost. Bilo je tu raznih vodki, viskija, konjaka, rumova, tekila, džinova, svega, ali je domaća rakija do danas ostala to što jeste .

Kada veliku ideju evropskih integracija spustite negde u Srbiju, prvo pitanje koje ćete dobiti od naših ljudi uglavnom je vezano za rakiju – da li će moći i dalje da je prave, da li će moći da je prodaju, itd. Na kraju će odgovori na ova pitanja u vezi rakije dobrim delom oblikovati stav prosečnog čoveka prema dilemi – da li Srbija treba da udje u Evropsku uniju ili ne? Manje je važno to što će za ovu oblast biti usvojena pravila koja bi trebalo da važe za sve koji prave rakiju, koji bi tih pravila trebalo da se pridržavaju pa onda ne bi morali da se za svaku flašu rakije, koju dobijemo ili hoćemo da kupimo, raspitujemo za sastav i poreklo – ko je pravio, od čega je pravio, da li je čista ili je dodat šećer, ako jeste koliko, pravo ispitivanje, kao da prosimo mladu.

Treba imati u vidu da evropski propisi u ovoj oblasti važe samo za uvoz ili izvoz robe preko državnih granica. Kakvu će rakiju ’’made in Serbia’’ moći da piju gradjani Srbije odlučiće naša država i naši propisi, koji će važiti za naše proizvodjače i naše potrošače. Ukoliko neko bude želeo da izveze rakiju iz Srbije u bilo koju državu Evropske unije, ili obratno, tada će morati da se pridržava propisa te iste Evropske unije u kojoj ćemo mi valjda biti, ne baš za dve do dve i po godine, ali jednog dana, možda.

Nenad Krstić, po obrazovanju lekar, predsednik je Udruženja građana za podršku evropskim integracijama “Evrokontakt“ iz Kruševca, koje postoji od 2007. godine. Bavi se projektnim menadžmentom, vodio je više složenih projekata u javno-civilnom partnerstvu koje je finansirala Evropska unija. Predavač je u oblasti upravljanja projektnim ciklusom i strateškog planiranja.
Tekst je deo projekta “Evropa u mom dvorištu – kako članstvo u EU utiče na svakodnevni život građana i građanki” koji se realizuje uz podršku Grada Kruševca

 

 

RAKIJA Piše: Nenad Krstić Od pre nekoliko godina pečem rakiju zajedno sa jednim prijateljem, na njegovom imanju, negde u dubini istočne Srbije. Čista šljiva, bez grama šećera. Prošle godine sam unapredio proces proizvodnje tako što sam kupio novo hrastovo bure, nadam se prvo od brojnih koje ću narednih godina da nabavim i smestim u svoj budući podrum pića Volim da imam dobru rakiju u kući pa kada dodju gosti da imam šta da poslužim, da se ne obrukam sa nekom brljom. Takodje, volim da kada mi dodje momenat da se počastim, najčešće pre ručka, sa čašicom, možda dve, ali da…

Review Overview

Rejting korisnika 3.75 ( 4 glasova)
x

Proveri i

Vidovdanski festival knjige – Izložba stare i retke književne građe

Narodna biblioteka Kruševac , otvorila je u okviru Programa Vidovdanski svečanosti 2017, Izložbu stare i retke književne građe u elektronskoj ...

SNS – počinju radovi na Rosuljama

Dok se na staroj lokaciji Aerodroma grade fabrika, poslovno – stambeni kompleks i market Lidl, na novoj lokaciji na Rosuljama ...

Pobratimski Krf zove decu iz Kruševca na letovanje

Grad Krf pozvao je pedeset đaka iz Kruševca na letovanje tokom prve dve nedelje avgusta, a ovdašnje osnovne i srednje ...

Miljojko Gošić novi trener FK Trajal

Najavljena su i pojačanja za naredno prvenstvo u kome će kruševački tim kao cilj imati plasman u Prvu ligu Srbije ...

Motokros šampionat u Globaru

U selu Globare, na moto kros stazi Gajić, danas je održan drugi Evropski, sedmi Balkanski i osmi Nacionalni šampionat u ...